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黃花菜蒸煮漂燙機
黃花菜蒸煮漂燙機
添加時間:2020-5-27 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創
黃花菜蒸煮漂燙機,漂燙線是我公司根據客戶需求及物料特性,量身設計的一款自動化設備。物料經過漂燙可清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度優質不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率。
黃花菜蒸煮漂燙機 蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
工作原理:物料落入進料口網鏈上后,伴隨網鏈及推料板的帶動下,進入蒸汽或電加熱的漂燙槽中。物料燙煮同時,被不斷翻滾的水流沖洗。燙煮的溫度借助電磁閥、熱電偶、溫控表控制。燙煮的時間由變頻器控制,調節網鏈行走速度。溫控儀使水槽的水溫始終保持所需的溫度(可達100℃)。出槽后進入下道工序。
黃花菜蒸煮漂燙機 蔬菜殺青機適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌以及各種葉菜的殺青。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或預煮等工序。
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